溧阳的好意思食许多【VNDS-2845】熟妻 どスケベオナニー20連発！！，像溧阳扎肝、天目湖砂锅鱼头、粉丝肉圆、六指羊羔等等，都是深得东谈主们爱好，备受外地东谈主打卡的好吃好菜。

而咱们今天要说的是溧阳的另外一种好意思食，即是这个来了溧阳要回味一下的竹箦风鹅，是一个具有悠久历史的好吃！

咱们知谈，溧阳市竹箦镇是常州独一的畜牧之乡。这里山清草茂，当然环境优好意思，依山傍水确现代农民，历来就有养鹅食鹅的传统俗例。

当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特色且肉质鲜好意思，而竹箦风鹅就以当地农家土鹅为原料，具有色、香、味、形的四大特色，原汁原味，食后回味无尽。

而关于竹箦来说，其由于地域盛大，属丘陵地带。是以这里的农东谈主们，在每年获利季节后会有一段时间郊野因无庄稼可种，而长满杂草。

是以当地庶民便利用这一空档，饲养草鹅，因此几百年来竹箦一直有饲养草鹅的传统习俗。

也恰是因为这专有的山水变成了别样的风姿，也就在随后冉冉变成了风鹅等菜肴的制作工艺。

固然，关于现在的东谈主来说，要念念吃上这竹箦风鹅还是要下一番功夫的，因为其腌制工艺、武艺都是较为老成，而主要腌制的进程就为：

领先需要将鹅进行屠宰清洗后，再先放在石台上进行沥水，新农夫导航然后再用粗盐进行抹满鹅的全身，而一只鹅需要约用半斤盐傍边。

尔后再腌后的每天，都需要将鹅翻几次身，让它发醇，大约吹干四五天后，其血水、腥水都已流出，然后再将其浸放在有盐、八角等香料的卤缸里泡上四五天，再拿出风干。

然后还需要放在竹篮里，挂在屋檐下，再风干半个月后，待其煮熟就可食用了。需要诠释的是，卤缸内的卤水是腌制正统溧阳风鹅的催化剂，而民间卤制圭臬极为复杂而空洞，一般秘不示东谈主。

还有即是，竹箦凤鹅在目下还变成了品牌，这个“竹箦”牌鹅肉就具有系列的居品，其都是以地产农家土鹅为原料，在收受传统工艺的基础上，还利用了扬州大学最新的肉品加工本领，经科学圭臬加工精制。

因此发展到现在，鹅肉系列居品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。

再者即是，溧阳的风鹅还具有低脂肪，低胆固醇，高卵白的特色，是以其养分相配丰富，是一个出门旅游舒服之好菜，亦然赠送亲一又之佳品。